SHAKEPLUS, DE MAALTIJDSHAKE
OP NATUURLIJKE BASIS

Meer info of bestellen? Klik hier

Provençaalse kip met groenten

0

Een heerlijk kipgerecht met Provençaalse kruiden en groenten. Je hebt er maar 1 pan voor nodig en het kost je niet meer dan 20 minuutjes. Zo zet je in korte tijd een echt feestmaal op tafel. Ideaal voor een drukke dag als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Varieer ook gerust met verschillende groenten, zo kun je dit gerecht regelmatig nemen. Provençaalse kip met groenten past ook perfect in een koolhydraatarm eetpatroon en het afslankprogramma van Shakeplus.

Provençaalse kip met groenten

Deze ingrediënten heb je nodig voor 2 personen:

  • 400 gram kipfilet
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel Provençaalse kruiden
  • peper en zout
  • 200 gram sperziebonen
  • 200 gram groene asperges
  • 100 gram cherrytomaatjes
  • 1 teentje knoflook
  • Optioneel: 20 gram Parmezaans kaas (geraspt)

Hou je niet van asperges of sperziebonen? Vervang ze gerust door courgette, paprika, ui of andere verse groenten.

Zo maak je het klaar

Dit heerlijke gerecht is heel eenvoudig te bereiden.

Wrijf de kipfilet goed in met de Provençaalse kruiden en een beetje peper en zout naar smaak.
Verhit een halve eetlepel olijfolie in een flinke koekenpan en bak de kip om en om gaar.
Als de kip goed gaar is haal je deze uit de pan en houdt warm in aluminiumfolie.

Voeg een halve eetlepel olijfolie toe aan de pan en roerbak de groene asperges en sperziebonen op een middelhoog vuur gaar.
Als de groenten zacht zijn voeg je de tomaatjes en geperste knoflookteen toe.
Roerbak het geheel nog 1 á 2 minuutjes, breng op smaak met peper en zout en verdeel de groenten over de borden.
Leg de kip op de groenten.

Als je Parmezaanse kaas gebruikt, rasp het dan nu over het gerecht heen.

Zo zie je maar dat lekker eten niet moeilijk of tijdrovend hoeft te zijn. Smullen maar!

Delen:

Plaats een reactie